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辛口鰻の老舗復活 : 『横濱八十八』 吉田町店
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惜しまれながら10年ほど前に閉店した名店「八十八」
(明治43年創業で「辛口の八十八」と呼ばれ親しまれていた程のお店。)

こちらが、関内駅近くに再興したと聞きつけ、友人と食事に行ってきました。









訪れた店内は、銀行の建物を利用して作られたと言う素敵空間。
予約をしてお伺いしたので、”旧金庫室”を改造して作られた個室に案内されました。(喜)
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遅めのランチで、少し経つと他のお客様も帰られたため、お願いをして店内を見せて頂きます。
飾られたイラストや絵画もみな本物。じっくりと見たい品物ばかり。
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鰻屋さんなのですが、和食にもかなり力を入れており
一品料理もこの通りの品ぞろえとなります。 (一品は、その日の仕入れで変わります。)
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何にしようか悩んだのですが、
折角、横浜まで来たのだから、鰻も和食も両方頂きた~~~い!!!

そして、我儘な私は、コースメニューから、お膳料理の『幾世』をチョイスしました。 
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3つのコースは下記のような違い。
『幾世』 : 一の膳(お刺身) 二の膳(うな重)    三の膳(甘味)  ¥5,900
『高尾』 : 一の膳(お刺身) 二の膳(ビフテキ重) 三の膳(甘味)  ¥5,900
『丁山』 : 一の膳(白焼き) 二の膳(うな重)    三の膳(甘味)  ¥6,800

ランチに、ちょっとお高いかな~。とは思いますが、
なんと!この価格は通し価格。夜のディナータイムと同じ価格なのだそう!

和食だけでも、結構お高いじゃないですか。
鰻&和食を頂くことが出来て、ちょっと飲んでも、1万円以下ですよ。
夜これで良いんですか???って思っちゃうますよね。



そんなお待ちかね。 一の膳 (口取り、小鉢、御造り、小附、温物)
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日本料理の板さんと、鰻の職人さんとお二方がらっしゃるとのことで
御覧のように、超本格的な和食膳を目にすることが出来ます。

内容は季節でどんどん変わりますが、この日は胡麻豆腐をはじめ、美しい口取りの数々。
山椒昆布もこちらで煮付けた一品、もずくかと思いきや昆布そうめん!
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お造りには、夏の魚、鱧もしっかり盛られていて、かなりhappyな気分になりました。
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のんびり女子で話の花を咲かせた後、うな重の二の膳がやって来ます。
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はぁー!艶やかな鰻ですねーー! 
鰻好きは、お重のふたを開けた瞬間に、なぜこんなにも喜びを感じてしまう?ww
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一口頂いてみると、確かに辛口!!
醤油と味醂のみで作られた辛口タレとは聞いていたものの、この感じは初めてです。
甘みがない分、食べ勧めてもあまり重くならず、最後までペースが落ちません。
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上品な肝吸いを頂きながら、もう一つのお楽しみも。
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事前の情報により、こちらで使われている山椒を絶対試すべき!と。

こんな緑色の山椒を見たことありますか?
なんでも、特別に仕入れているもので、蜜柑畑との間に育った山椒との事。
確かに香りが高いです。
また、緑=若いと思い(味が薄い)のかな~、って想像していたのですが、
思いのほか辛味が強く、HOTな味わい。こんな山椒は食べたことありませんでした。
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最後の水菓子も隠れ技満載。
これは食べた人しかわからない秘密ね!!
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そうそう!この日連れて来て頂いた常連さんは、ビフテキ重を選んでいたの。
これもなかなか美味しそうだったので、2回目以降はもっとメニューで悩むと思います。
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鰻屋さんとしても、かなり美味しいのですが、
私は気に入ったのは、お店の雰囲気+接待でも十分に使えるハイレベルな和食です。
金庫室の個室以外にも、ちょっとした会合が出来る大きさのお部屋も有り
会社でなくとも、クラス会とか、何かのミーティングなどなど、使い勝手良さそうでした。






八十八 吉田町店
TEL・予約 050-5869-7259 (予約専用番号)
        045-261-8088 (お問い合わせ専用番号)
住所 神奈川県横浜市中区吉田町10 都南ビル 1F

営業時間 [火~金] 11:00~14:30 17:00~20:30(L.O)
       [土・日・祝] 11:00~20:30(L.O)
定休日 月曜





八十八 吉田町店うなぎ / 関内駅桜木町駅馬車道駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


by ikuko07 | 2013-07-14 17:04 | 食べ歩き Food
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