高機能なヘルシオ。 正しい使い方と、頭の切り替えがちょっとだけ必要ですが、最後は魔法の箱になる。 このレビューはWillVii株式会社とサプレ(「趣味なび」運営会社)が運営しシャープ協賛の「レシピグランプリ2012」の運営事務局から招待されたイベントに参加して書かれています。本イベントへの参加及びレビュー掲載への対価はありませんが、試食は提供されています。また、WillVii、サプレ、シャープは掲載内容に一切関与していません(本情報開示と事実誤認時の修正を除く)。 前回書いたヘルシオの仕組み。 普通のオーブンレンジとはちょっと違う、という事は、使い方も異なる!訳で。。。 レシピの開発にも、非常に時間をかけて作成されています。 新発売から、8年。 この間の集大成と言われるレシピが「酢豚」。 しかも目から鱗で、目玉が飛び出る。 ぶっちゃけ、自宅で酢豚を作るか?と問われたら、大きな声でNO~~~~! だって、『揚げて、タレ作って、野菜も火を通して、絡めて』、なんて、絶対にやらないでしょ。 その後のキッチンの片づけを想像したら、 揚げ物の後に、炒め物で、タレはとろみがついていると来たもんだ。 (おお~恐) べったべたのフライパンやボール、その他、熱した油の処理まで付いてくる。 それがどうですか。 お肉&野菜&タレと同時料理。 下処理は、お肉をビニール袋の中で粉をまぶし、 野菜を切って、タレのあわせ調味液を作るだけ、ちょっとした洗い物が残る位。 電子レンジと大きく異なる点は、電磁波ではないので「金属」が使えてしまうという事。 あわせ調味液を作ったボールを、そのままヘルシオに入れて、今度は鍋変り。 後は並べてセットしたら、30分弱放置。 火加減を見る必要もなく、その場にいる必要すらない。 チン!と鳴ったら、蓋を開けに行けばいいのである。 そして混ぜる。 野菜は焼きムラという物がほとんどなく、しかも、この玉ねぎの透明感はなんなの? ちょっとだけ付いた焦げ目が、電子レンジとは違う旨味を引き出している。 豚は網焼き。 (上下段目いっぱい活用しましょう。) こっちも、ぽぽポイッとボールに投入。 酢豚、簡単だ! 簡単すぎる!!!! この手順で、この酢豚。 照りも完璧。 気になるお肉の焼け具合を、もう少し詳しく見てみると。 しっかり天板に余分な油分が落ちています。 また、焼き目もしっかり。 ※この部分。シャープさんは「揚げた様な」と言う表現を使われていましたが、 私はちょっと物足りなく、やはり「焼く」と言う表現に近いと感じました。 寄せて行っても「揚げ焼き」レベルかな。揚げ物の旨味の部分はやはり淡泊になっていると思います。 全体の味に関して、 もちろん中華屋さんで作られた”あの”酢豚に比べると、さっぱり目のヘルシー酢豚になります。 ただね、こういう酢豚もあり!と思わせるくらい、美味しいレシピであることは確か。 例えるなら、毎日食べられる味って言うのかなー。 野菜の味もストレートに甘味を感じるし、お肉も揚げてない分、若干濃厚さが欠けるけれど、 何も知らずに、これが出て来たら、何て美味しいのだろう!と思うに違いありません。 無理せずに、ダイエット(健康管理)する、日常的に薄味に慣れる、など。 ヘルシオ料理に体を慣らして行った方が、体のためには絶対に良いと思いました。 もう一点おまけのレシピ。 鶏ハム。 この料理は70~80℃でゆっくり茹でるのですけれど、温度のキープと言うのが結構難しい。 その点ヘルシオならば、庫内の温度設定が付いているのでらくらくのボタン操作1つ。 応用編として、玉子を網に乗せて、そのまま加熱したら、ゆで卵~温泉卵まで自在に作れるんですって! 知れば知るほど、今までの調理家電とは調理方法や考え方が変わります。 そして、ヘルシオ独自の調理方法を身に付けたら、もう手放せなくなること間違いなし。 新しいレシピの開発に目が離せませんね。 数年後、我が家のキッチンにも、魔法の箱「ヘルシオ」がやって来ますように!!! ヘルシオ『全国お料理教室対抗レシピグランプリ2012』 審査員として参加させて頂きました。 やっぱり欲しい、主婦の憧れ調理家電 №1 : ヘルシオ AX-PX2 (仕組み編) やっぱり欲しい、主婦の憧れ調理家電 №1 : ヘルシオ AX-PX2 (酢豚調理編)
..... Ads by Excite .....
by ikuko07
| 2012-06-09 23:20
| ・Digital
|
Instagramにて更新中!
ikuko07 スパムが多く コメント欄閉じました。 管理人ikukoへの連絡は ikukodays007@gmail.com までお願いします。 ◇各社主催ツアー ・茨城県観光局主催 プレスツアー ・グアム日本就航50周年 プレスプロモーション ・兵庫豊岡市但東町主催 但東ファームステイ ・チェコ観光局主催 ブロガーツアー ・ユナイデッド航空 & PICグアムホテル主催 ブロガーツアー ・マンダリンオリエンタル主催 プレスツアー マンダリンオリエンタル台北 ・公益財団法人 東京都島しょ振興公社 東京島旅:八丈島・御蔵島ドルフィンスイム・三宅島 ・ヤマハ発動機主催 ブロガーマリン体験会 ・星野リゾート主催 星野リゾート界 熱海 ・公益財団法人 東京都島しょ振興公社 東京島旅:新島・式根 ・日本ガラスびん協会 /全国清涼飲料工業会 ガラスびん&地サイダー ラムネ工場見学 ・愛媛県松山市主催 ブロガーツアー ・グアム政府観光局主催 プレスツアー ・創立100周年JTB主催 シャングリラホテル東京 ・全日本空輸主催 実証週末タイムライン 『カメラ女子×日本の世界の旅』 ・JR東日本『旅市』主催庄内雛街道お雛様めぐり ・日本コカコーラ主催 からだ巡茶 沖縄旅行 ◇掲載 ・エキサイト ピックアップブロガー ・ブロぐるめ I LOVE my Camera ・エキサイト花火特集2009 素敵な花火写真の撮り方 ◇使用カメラ ・CANON:M3 ・Nikon:D80 ・iPhone6 ・CANON:IXY 900 IS ◇使用レンズ ・CANON EF-M 22mm F2 STM ・Ai AF Nikkor 35mm F2D ・Nikon:AF-S DX VR Zoom Nikkor ED 55-200mm F4-5.6G(IF) ・TAMRON: SP AF17-50mmF/2.8 ・クローズアップレンズ Copyright(c) IkukoDays all rights Reserved since 2008 ◇旅行記blog Small footprints ◇過去のblog 気ままに綴るDiary ----------- 公式ブログ カテゴリ
全体食べ歩き Food 食べ歩き Sweets うちごはん Food うちごはん Sweets 集い etc サントリー公式 (ビール&ワイン) ------- 旅行記-国内 L茨城・つくば L沖縄・石垣島 L知多・西三河を巡る愛知旅 L伊勢志摩ばさら邸/2019 Lみなかみ温泉/2019 L茨城歴史漫遊/2019 L那須高原/2018 L兵庫県豊岡市但東町/2017 L京都・桜/2017 L沖縄・石垣/2016 L三重・北勢エリア(四日市,桑名) L谷川岳 一ノ倉沢2016 L三重・伊勢鳥羽/伊勢神宮・石神さま L京都-大阪-岐阜/2016春 L埼玉 ヘリテイジホテル/2015 L京都・大阪/2014秋 L東京島旅:八丈・御蔵・三宅/2014 L浜名湖/2014 ヤマハ L香川/2014 L鹿児島/2014 L星野リゾート界 熱海/2013 L岐阜・加子母/2013 L鳥取・島根/2013 L東京島旅:新島・式根島/2013 L福岡/2013 L福島 ハワイアンズ/2013 L愛媛・松山/2012 Lシャングリラホテル/2012 L奈良/2012 L大阪/2012 L広島・宮島/2012 L山梨・勝沼wine/2012 L山形・鶴岡・酒田/2012 L奈良/2011 L大阪/2011 L名古屋/2011 L福岡/2010 L京都・紅葉/2009 L富士登山/2009 L沖縄/2008 L京都・桜/2008 ------- 旅行記-海外 L台湾/2018 Lパリ/2018 Lグアム/2017 Lスペイン (バルセロナ&イビサ) L台湾/2017 Lチェコ/2016 L香港/2016 Lタイ/2016 Lロンドン/2016 L台湾/2016 L香港マカオ/2016 L台湾/2015 Lグアム/2014 Lバリ島/2014 Lマンダリン台北/2014 L台湾/2014 Lニューヨーク/2013 L台湾/2013 Lハワイ/2012 Lグアム/2011 L台湾/2011 L旅行過去記事 L台湾/2009 L沖縄:石垣島/2014 L沖縄(那覇)/2014 ------- ・Beauty ・Digital ・Food ・Other 写真館 買い物 習い事 WCBA 手作り お教室 Free {Instagram} 未分類 検索
以前の記事
2024年 02月2023年 07月 2023年 01月 more... タグ
D80(1687)
Nikkor 35mm F2(1322) 外食:夕食(632) モニター:Beauty(464) 旅行:国内(300) 携帯(295) Canon M3(292) 外食:昼食(251) TAMRON 17-50mm F2.8(227) モニター:Food(222) モニター:Other(221) 旅行:海外(182) D750(168) つぶやき(149) 写真(147) 甘い物(135) 家食:ご飯(123) 集い(118) IXY(118) モニター:Digital(106) 記事ランキング
お願い
| ||||||
ファン申請 |
||