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そろそろ消費しません? 『Casa Vinitalia』 麻布十番 (カーザ ヴィニタリア) oishii
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籠りがちな日々でしたが、4月に入ったし始動開始してみよう。

グルメな友人からお誘いを受け、いそいそお出かけしてきました。
かなり、久しぶりの外食です。




 
 
なんとなく自粛ムードが漂う東京。
節電で、町中の至るところ看板が消えてるし、こちらの店内も、厨房や一部の照明以外は消灯状態でした。
入った瞬間、ちょっと驚いたけど、椅子に座り目が慣れて来ると、全然気にならなくなる。
考え方を変えたら 「日の光だけで食事をする。」って、素敵なことじゃない?
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薄暗い店内でも、友人との楽しい会話と美味しいお料理で、この位ハッピーな気分。
(この日は曇り空の室内であり、カメラにとってはかなり暗めな条件。ISO1000とかで撮っています。)


4月のマリアージュ。 やりいかの丸焼き 香草とレフォール ケッカソース
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本物はこんな感じ。柑橘のさわやかなソースが良く合います。
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また、ヤリイカの火の入れ方が絶妙で、とても柔らか。
以前自分で作ったヤリイカのファルシーは固くなってしまったので、これはどうやって作るんだろう?
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こちらへ来たら頼まずにはいられない、タラバ蟹、毛蟹、ワタリ蟹のリゾピラフ
全員一意で、コレ!!と指差してしまったわ。
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メインは、牛頬肉の赤ワイン煮込み
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赤ワインが惜しげもなく使われた味がしました。
もしかして「牛の頃からワインで溺れさせて染み込ませたんじゃない!?」と言うくらい。(笑)
【毎日ワイン風呂に入っていたに違いないという事になりました~♪ 川島なお美牛です。】

また、ゴルゴンゾーラとのダブルソースになっており、濃厚だけど美味い❤

 

おまけのパスタは フレッシュトマトソース、ケッパー風味
30gにしたけど、お腹の容量さえ許せば60gに行きたい味でした。
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デザートは、フォンダンショコラ ラズベリーソルベ添え
とろけたチョコとラズベリーの酸味が非常によく合う。
普通の生クリームが添えてあるフォンダンショコラよりも、こちらの方が断然好きになりました。
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他の方は、清美オレンジとヨーグルトソルベ
こっちもサッパリ風味で大好評。
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美しい清美オレンジの盛り付けは、「真似したいね~。でもきっとやらない。」と
これまた全員意見が一致しました。(笑)






しばらくこういう事から離れていたけど、やっぱり美味しい物を頂くと気持ちが和らぎます。

もちろん、話の内容はやっぱり震災関係が多かったけど、
「でもさ~・・・。よーっし・・・。~~しようよ!!」と前向きに考えられるようになりました。
電気が少なくたって(←決して無い訳ではないし!)大らかに朗らかに楽しく暮らす術はある。

お花見だって、どんちゃん騒ぎは考えるけど、昼間に桜の下でお弁当食べても良いじゃないですか。
経済を動かさないと、自粛ばかりでは、何も生み出さず回らなくなっちゃいますよ。

ボランティアやチャリティーに募金等々 考えられることはやって行きたい。
その上で、私は自分のできる事ととしてもう1つ ”大好きなお店に足を運ぶ事” も始めたいと思います。


カーザ ヴィニタリア (Casa Vinitalia)










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by ikuko07 | 2011-04-05 00:29 | 食べ歩き Food
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