過ごしやすい季節が近づいてきました。 でも、もう少しだけ夏野菜を楽しませて下さい。 ざるうどんを使って、焼き野菜と蒸し鳥のぶっかけうどん。 焼き目が香ばしい ”しし唐” 油を使わず素焼きした ”水茄子” みょうがも、しゃきしゃきアクセントになります。 野菜自体には塩も何も味付けは無し、麺つゆに浸して食べるだけ。 嫌な苦みも無く、野菜その物が美味しいって、良いですよね。 今回のお野菜。 こちらを使ってみたのです。 有機・低農薬野菜の宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」 コースは、バラエティ野菜・果物SS。( 野菜約8種類+果物1-2種類 : 1~2人分 ) 今回の野菜は、レタス、青梗菜、しめじ、水茄子、しし唐、みょうが、蓮根、玉ねぎ、葡萄、梨。 中身は、毎週”予報”はあるものの、季節に左右され絶対ではありません。 何が来るのか箱を開けてみないと分からないので、今週はサブ的な品が多く少し悩んでしまいました。 強制的に送られてくるので、普段あまり買わない種類もあったり・・・献立を考えるのに結構頭を使いますね。 でも、何を作るか頭を巡らすのも、これまた楽し!とするしかない。 レシピに悩むのは自分のレパートリー不足と思い、勉強だー!! 味や鮮度については、全く問題なし。 若干虫食いさんがありましたが、「低農薬」だから仕方ありません。 (本体が居ないだけOKOKOKOK!虫怖。) 夜のメニューは、青梗菜とレンコンを使って、 鶏肉とレンコンの黒酢炒め 普段あまり青梗菜やレンコンを食べない旦那様にも好評でした。 肉やお魚が美味しいのも嬉しいけど、美味しい野菜を都会で手に入れられるのもすっごく嬉しい。 その上、玄関まで毎週届けてくれるのは、自転車で買出しに行き、 エレベーターを上がって、片手で鍵開けて・・・とやっている私には嬉しいサービスでした。 [PR by ブログタイムズ]
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by ikuko07
| 2010-09-14 22:38
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