Top
夏ロゼしましょう♪ : プロヴァンスのロゼワインを楽しむ会

d0114093_2319859.jpg

フランス食品振興会様からのご招待で、素敵な夏ワインパーティーにご招待いただきました。

夏はキリリと冷やした白ワインで乾杯♪
いいえ!! お洒落女子の皆様~!! 今年はほんのりピーチ色の”ロゼ”にしてみませんか?
可愛い色だけでもすでにノックダウン、その上お味も・・・・・。




 
 
白金にあるプロヴァンス料理のレストラン『Lu Cantine du Midi』にて行われた、ロゼパーティー。
「どこかにロゼ色を身に付けてくる事」と言うドレスコードも、ワクワク度をアップさせてくれました。


お席に付き開始を待つと、なんともおフランスな的な人物たちがテーブルに着く。
え?プロヴァンスワイン委員会の理事?に、会長??? かなり偉い人なのでは??
(実際、超お偉いさんだった!)

プロヴァンスワイン委員会会長、R・ペルテュサ氏 
(後ろに映っているスキンヘッドの方は、クライアントのフランス食品振興会の日本代表のシャルル・デュラン氏)
d0114093_23204615.jpg

プロヴァンスワイン委員会の理事、T・イカール氏。 
どこかのシャトーから出て来ても違和感が無いと女子'Sで盛り上がる。
(こちらの後ろに映っているのは、グルメぴあの会長です。)

こんな方々が猛烈にプッシュしているのが、メインテーマの 『プロヴァンスのロゼワイン』 なのです❤


女子にとって”プロヴァンス”と言うだけで、そこはもう憧れの土地。
ニース・モナコ・カンヌ・コートダジュール、パリも良いけど、南仏一人旅なんてしてみたいよね。(妄想爆走中)





ではでは、最初に、”プロヴァンスのロゼワイン”についての説明。

皆様知っていました? 

  ・プロヴァンスで生産されているワインの88%がロゼワインだった事。
  ・世界中で換算すると、ロゼワインの生産は世界の3/4が欧州。
   その内28%がフランス産。内40%がプロヴァンス産。
  
  ・最古のワインは、赤でも白でもなく、ロゼ。
   (これは知っていると思うけど)赤と白を混ぜたら”ロゼ”じゃぁ無いですよー。(汗)
   黒ブドウの果汁と皮を一緒に浸漬じ、果汁に色が付いた所で取りだすのです。別途プレス法もあり。


私が一番驚いた事と言えば、こちら
  ・プロバンスのロゼワインは 『辛口』 しかない!!
   (ロゼって、甘口ワインの事じゃないんですね(滝汗))


あと、フランスのワインには、「AOC」という、原産地制名称があります。
ワインをお勉強している人には、きっと常識なのでしょうけれど、私はうろ覚えでした。
(ワイン・チーズ・バターなどに付く品質保証だと思って下さい。日本のjasマークみたいなものかと)
よって合格の印として、AOCワインは、ラベルに必ずAppellation ○○ Contrôléeという表記があります。
この○○の部分が、登録された原産地名が入る訳です。

例えばプロヴァンスにはこのような地域指定が存在し、これらの名称が○○部分に入ります。
 コート・ド・プロヴァンス…プロヴァンス地方
 コトー・デックス・アン・プロヴァンス…エク・サン・プロヴァンス地域
 コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス・・・ヴァール県

これを覚えておくと、価格の似通った、AとB。どちらを買おうか・・・???となった時
前に買った○○のワインが美味しかったから、取りあえず同じ地域を選んでみようとか出来るのです。




そんな説明のあと、テイスティングをしました。
d0114093_23205134.jpg

えぇ~と、もちろん本格的なテイスティングなんてした事はないので、
Lu Cantine du Midiのオーナーの高田修平さんがお手本
d0114093_23205746.jpg

その後答え合わせなどをした訳ですが、
プロバンスのロゼワインは、アプリコット色が特徴で柑橘の香りがする。
柑橘と言っても、レモンでもオレンジでもなく、グレープフルーツの香り。。。
こんなソムリエの様のこと、なんとなくしか分りませんって!

最終結論 『好きに飲めばいいんじゃな~い!』
飲んだ印象を、好きなタイプの女性をイメージして覚えてしまおう!という
T・イカール氏の言葉に集約されてしまいました。 
( ↑ 可愛い女の子がグラスに入っていると思ってね。ですって。そしてどんな風に可愛いかを考えるのだそう。)

よって私の意見は、
1番:華やかだけどまだ未成熟。ちょっとツッパってる感じ。 
2番:こちらはズバリ、森ガール。 自然体な円やかさがある。 (2番が好み)
こういうテイスティングだったら、好きなワインを覚えていられそうな気がしました。(^^)





小難しいお話はこの辺りで終了。
だって、飲んだら、この通り。みんな良い顔になったのですもの。
d0114093_2321225.jpg

ロゼワインに合うお料理を堪能しましょう♪
d0114093_2321932.jpg

カナッペ5種 
(いわしのマリネ、タプナード、プルーチーズの折り込みパイ、茄子のペースト、トマトのペースト)
d0114093_23211428.jpg

ラタトューユ&クスクス
d0114093_23212041.jpg

無花果とプロシュート、サラミのサラダ
d0114093_23212422.jpg

こちらに入っていたテリーヌが絶品でした。作り方が知りたいけど、プロの仕事なんだろうな。
d0114093_23212937.jpg

ブイヤベース風の魚介トマト煮込み
d0114093_23213915.jpg


これらの素晴らしいお料理に合わせたロゼワインは6種。
こんなに一気にロゼワインだけを並行テイスティングしたのは初めてなので、素晴らしい体験でした。
d0114093_23213569.jpg

A : カルト・ノワール(2009年、1523円) AOC-コート・ド・プロヴァンス
B : シャトー・ヴァレンタイン ロゼ(2009年、2835円) AOC-コート・ド・プロヴァンス
C : ラ・クロワ・デュ・プリウール(2009年、2835円) AOC-コート・ド・プロヴァンス
D : シャトー・クッサン(3009年、2730円) AOC-コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール
E : アルルカン・デュ・バロン・ガシェ(2008年、1890円) AOC-コート・ド・プロヴァンス
F : エム・ド・マルグリード(2008年、4410円) AOC-コート・ド・プロヴァンス

一番美味しいなと思った物はF。
お値段が云々と言うのではなく(笑)、一番まろやかに感じたから。
アルコールっぽさが少なく、口当たりがよいので、ついついグラスが空になるんですよ。
d0114093_23214468.jpg

2番目に美味しかったのは、この2品。CとDに当たるのですが、同じ生産者の畑違いのもの。
微妙な違いが分かるのか心配でしたが飲むと違うのです。
やっぱり飲み比べてみる事って大切なんですね。
d0114093_232255.jpg

お値段もお手ごろですし、ボトルデザインも凝っていて、自分で買うならこの辺りかな。HPはこちら



こんな具合で、すっかり美味しいロゼワインとお食事でイイ気分になった我々。
d0114093_2322077.jpg

美味しい物って、人を惹きつけ、幸せにする力がある。  彼らを見たら一目瞭然です。



今回のイベントは、私のロゼワインに対するイメージを根底から突き崩してしまう物でした。
ロゼ=甘い=食前酒。女性が頼む物。料理には合わない。等々・・・

また、ワインは料理に合わせてチョイスなどと言いますけれど、家飲みをする時に何本も開けるのは無理。
考えてみると、日本のお料理は1品づつ出すのではなく、一気にテーブルに並べますよね。
その上、特に重い味(赤ワインに合わせるような)は少ない。

こんな時、お勧めできるのが、プロヴァンスのロゼワイン ♪♪♪
辛口でスッキリとしながらも、風合いが良く、口当たりも良いので、
お料理と喧嘩しない特性を生かし、最初から最後まで”これ一本”で済ませる事が出来るのです。
この夏はキリリと冷やした『夏ロゼ』を、自宅でもお店でも楽しんでみようと思います。



フランス食品振興会 様
グルメぴあ 様
みんぽす 様
素晴らしいイベントにご招待頂きありがとうございました。
お土産の1本と頂いたレシピ集を使い自宅でも楽しませて頂きます。






このレビューはWillVii株式会社が運営する レビューサイト「みんぽす」から招待されたイベントに参加して書かれています。本イベントへの参加及びレビュー掲載への対価はありませんが、試食やお土産は提供されています。また、WillViiは掲載内容に一切関与していません(本情報開示と事実誤認時の修正を除く)。
(WillVii株式会社みんぽす運営事務局)












..... Ads by Excite .....
by ikuko07 | 2010-08-05 23:19 | ・Food
<< これで良いのか? 焼き小龍包の... ガレットでもいかが? >>



・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
by ikuko07
カテゴリ
全体
食べ歩き Food
食べ歩き Sweets
うちごはん Food
うちごはん Sweets
集い etc
サントリー公式 (ビール&ワイン)
-------
旅行記-国内
 L兵庫県豊岡市但東町/2017
 L京都・桜/2017
 L沖縄・石垣/2016
 L三重・北勢エリア(四日市,桑名)
 L谷川岳 一ノ倉沢2016
 L三重・伊勢鳥羽/伊勢神宮・石神さま
 L京都-大阪-岐阜/2016春
 L埼玉 ヘリテイジホテル/2015
 L京都・大阪/2014秋
 L東京島旅:八丈・御蔵・三宅/2014
 L浜名湖/2014 ヤマハ
 L香川/2014
 L鹿児島/2014
 L星野リゾート界 熱海/2013
 L岐阜・加子母/2013
 L鳥取・島根/2013
 L東京島旅:新島・式根島/2013
 L福岡/2013
 L福島 ハワイアンズ/2013
 L愛媛・松山/2012
 Lシャングリラホテル/2012
 L奈良/2012
 L大阪/2012
 L広島・宮島/2012
 L山梨・勝沼wine/2012
 L山形・鶴岡・酒田/2012
 L奈良/2011
 L大阪/2011
 L名古屋/2011
 L福岡/2010
 L京都・紅葉/2009
 L富士登山/2009
 L沖縄/2008
 L京都・桜/2008
-------
旅行記-海外
 Lグアム/2017
 Lスペイン (バルセロナ&イビサ)
 L台湾/2017
 Lチェコ/2016
 L香港/2016
 Lタイ/2016
 Lロンドン/2016
 L台湾/2016
 L香港マカオ/2016
 L台湾/2015
 Lグアム/2014
 Lバリ島/2014
 Lマンダリン台北/2014
 L台湾/2014
 Lニューヨーク/2013
 L台湾/2013
 Lハワイ/2012
 Lグアム/2011
 L台湾/2011
 L旅行過去記事
 L台湾/2009
 L沖縄:石垣島/2014
 L沖縄(那覇)/2014
-------
・Beauty
・Digital
・Food
・Other
写真館
買い物
習い事
WCBA
手作り
お教室
Free
{Instagram}
未分類
【スパムが多く
 コメント欄閉じました】

管理人ikukoへの連絡は
ikukodays007@gmail.com
までお願いします。


◇各社主催ツアー
・グアム日本就航50周年
 プレスプロモーション
・兵庫豊岡市但東町主催
 但東ファームステイ
・チェコ観光局主催
 ブロガーツアー
・ユナイデッド航空 &
 PICグアムホテル主催
 ブロガーツアー
・マンダリンオリエンタル主催
 プレスツアー
 マンダリンオリエンタル台北

・公益財団法人  
 東京都島しょ振興公社
 東京島旅:八丈島・御蔵島ドルフィンスイム・三宅島
・ヤマハ発動機主催
 ブロガーマリン体験会
・星野リゾート主催
 星野リゾート界 熱海
・公益財団法人
 東京都島しょ振興公社
 東京島旅:新島・式根
・日本ガラスびん協会
 /全国清涼飲料工業会
 ガラスびん&地サイダー ラムネ工場見学
・愛媛県松山市主催
 ブロガーツアー
・グアム政府観光局主催
 プレスツアー
・創立100周年JTB主催
シャングリラホテル東京
・全日本空輸主催  
 実証週末タイムライン
『カメラ女子×日本の世界の旅』

・JR東日本『旅市』主催庄内雛街道お雛様めぐり
・日本コカコーラ主催 
 からだ巡茶 沖縄旅行


◇掲載
・エキサイト
 ピックアップブロガー
・ブロぐるめ
 I LOVE my Camera
・エキサイト花火特集2009
 素敵な花火写真の撮り方



◇使用カメラ 
・CANON:M3
・Nikon:D80
・iPhone6
・CANON:IXY 900 IS

◇使用レンズ 
・CANON
 EF-M 22mm F2 STM
・Ai AF Nikkor
 35mm F2D
・Nikon:AF-S DX VR
 Zoom Nikkor ED
 55-200mm  
 F4-5.6G(IF)
・TAMRON:
 SP AF17-50mmF/2.8
・クローズアップレンズ

Copyright(c) IkukoDays all rights Reserved since 2008



ikuko07をフォローしましょう ikuko07をフォローしましょう

旅行記blog 
  Small footprints
  

◇過去のblog
  気ままに綴るDiary



-----------

d0114093_1651369.jpg
サントリーグルメガイド
公式ブログ


d0114093_811359.jpg
 WCBA公式ブロガー
 
 
d0114093_848304.jpg



中央区 レストラン
旅行口コミ情報


ブログタイムズ


無料サンプル、ブログライター、ブログで口コミプロモーションならレビューブログ



あなたの体験を、次のトレンドに womedia会員募集中!



Google





ランコム ローズ マガジン





検索
以前の記事
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
more...
タグ
(1687)
(1321)
(448)
(444)
(291)
(235)
(227)
(227)
(216)
(206)
(200)
(148)
(143)
(143)
(141)
(118)
(118)
(113)
(108)
(102)
最新のコメント
>06-26 22:17..
by ikuko07 at 14:22
>06-16 22:12..
by ikuko07 at 14:38
>苺子さん 今の時期が..
by ikuko07 at 03:28
行こう! 外がいいよね..
by 苺子 at 17:52
ありがとうございました。..
by buonasera at 11:30
最新のトラックバック
美しい緑と中世の街並み、..
from dezire_photo &..
美しい緑と中世の街並み、..
from dezire_photo &..
有田焼 花かれん ラテ&..
from CRAFTS DESIGN
記事ランキング
お願い